Dennis Gmeiner Das bereits 1960 gegründete Unternehmen Hofmann Menü-Manufaktur hat seinen Hauptsitz in Boxberg-Schweigern und gehört zu den führenden deutschen Anbietern von maßgeschneiderten Verpflegungssystemen mit tiefkühlfrischen Menüs für Gemeinschafts-, Kranken- und Sozialverpflegung sowie Kindertagesstätten. Mit Ursprung in der Gemeinschaftsgastronomie erweitert das Unternehmen seine Vertriebskanäle, um sowohl Geschäftskunden als auch Endverbraucher über den Online-Shop zu bedienen. Der Verpflegungsspezialist Hofmann produziert seine Speisen mit einem Team von über 100 Köchen und Metzgern in handwerklicher Meisterqualität, wobei überwiegend regionale Zutaten verwendet werden - Der Bezug von Rohmaterialien aus der Region macht etwa 64 % aus. In den Menüs sind weder Geschmacksverstärker, künstliche Farb- oder Aromastoffe, noch naturidentische Aromastoffe enthalten. Die Gewürze werden in der internen Gewürzküche mit viel Liebe zum Detail vorbereitet, während das Fleisch und die Wurstwaren direkt von der firmeneigenen Metzgerei geliefert werden. Täglich werden an den insgesamt vier Produktionsstandorten in Deutschland und Österreich, an denen etwa 1.200 Mitarbeiter tätig sind, bis zu 250.000 handgemachte Menüs hergestellt. Neben handwerklicher Expertise und Qualität hat auch Nachhaltigkeit einen hohen Stellenwert im Unternehmen. Durch den eigenen Fuhrpark werden unnötige Transportwege vermieden und die Verpackung auf Basis von Cellulose ist zu 100 % ohne Kunststoff- und PET-Folie.

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hofmanns-shop.de/

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26.06.2023

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